主料:
羊腿肉，
750g蒜青，2根
辅料:
蚝油，
1汤匙，
生抽，
2茶匙，
老抽，
2茶匙，
生粉，
1汤匙，
孜然粉，
2茶匙，
料酒，
1汤匙，
姜，
6-7片，
玉米油，
2汤匙，
盐，
少许蒜青炒羊肉的做法步骤
1.羊腿肉切片，放入蚝油，生抽，老抽，料酒，生粉和1茶匙孜然粉。
2.用手抓捏拌匀，腌30分钟以上。(我通常中午腌好，晚上炒。)
3.蒜青洗干净，斜刀切片。
4.热锅，放入1汤匙玉米油，把蒜青炒至断生，放少许盐调味，盛起备用。
5.另起锅热油，把姜片爆出香味。
6.把腌好的羊肉放入大火爆炒2-3分钟。
7.放入1茶匙孜然粉炒至羊肉熟透。
8.倒入蒜青炒匀即可。
9.简单又美味的快手菜。
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热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 羊腿肉
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